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地瓜苗的种植在农业种植生产中是很关键的一个行业，它的好坏关系着地瓜果实的生长的好坏，所以是很重要的，地瓜苗在种植的时候会用到肥，肥的使用是很重要的一个步骤，肥施用不当会造成地瓜苗长不好，下面我们。 他原来以为是害的，但是喷药后没有效果，后来有人告诉他是因为地瓜苗对硼肥吸收不良的，这让他感到非常纳闷，在种植地瓜苗之前，为了地瓜苗花芽分化不良，他还向大棚土壤中使用了1千克的硼肥，土壤中的硼肥应该比较充足才对，可是为何在种植地瓜苗时还会出缺硼症状呢。 地瓜苗如果肥施用不当会有什么后果。后来他从上得知寿光市土壤肥料与研究中心开展测土业务，于是他就带着土样进行测土。通过对土壤的8个指标进行检测，结果显示土壤中的元素含量达到691mg/kg，而这正是地瓜苗缺硼而转色不良的主要原因。 原来，在种植地瓜苗时，听说使用高肥料能促进地瓜苗的转色，于是就在地瓜苗进入转色期后，连续使用高肥料，结果因为肥料使用过偏，土壤中的含量超标严重。而当肥使用过量时，肥与硼肥之间就会发生拮抗作用，影响地瓜苗植株根系对硼肥的吸收利用，所以地瓜苗出缺硼症状。
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据表明，每百克鲜甘薯叶含蛋白质28克、脂肪0.2克、糖1克、矿16毫克、铁3毫克、磷34毫克、胡萝卜素42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜：白菜、空心菜、苋菜等比较，矿与维生素的含量都较高。 它含有独特的生物类黄成分，能排便通畅，可有效癌和的发生；能消化的功能，滋补肝，也可以有效和黄疸；红薯蛋白质高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可对主食中营养的利用率，使人、。 红薯的这个部位也是可以吃的，千万别扔。红薯可谓是冬季必备食物，那么你知道吃红薯有什么好处吗。红薯块具有活性成分，有、保护心脏、肺气肿、糖尿病、、等，有“长寿食品”美誉。红薯富含膳食纤维，具有糖分转化脂肪的特殊功能；可以促进胃肠和防止，用来痔和肛裂等，对预和也有一定作用。 红薯对有特殊的保护作用，可胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止肝中的，防止胶原病的发生。但是很多人都不知道，红薯藤也是可以吃的。红薯是公认的食品，红薯藤的作用也很强，糖尿病人吃红薯藤可以降血糖的效果。
而花青素是一种强抗氧化剂，能够保护免受基的损伤。花青素的基的能力是是维生素C的20倍，维生素E的50倍，花青素可被地吸收，服用20分钟后，血液中就能检测到，在酸性下，半衰期长，可达27小时，持久。 、能够增强血管弹性，保护、降高血压、高血糖、高血脂；、心和中风的发生；、增强免疫能力来抵御各种，有作用；、感冒的和缩短时间；、具有抗突变的?。 与其它抗氧化剂不同，花青素有跨越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑。花青素，据实验一个70公斤体重的人连续半年每日服用35000mg的花青素也未发现不良反应。欧洲人称花青素为“口服皮肤”；（12），可做食品色素，目前食品工业上所用的色素多为合成色素，几乎都有一些副作用，长期使用合成色素会危害人的，因此花青素就大有发展前途。 科学家认为：花青素的发现和应用使人类从20世纪的、维生素时代，进入到21世纪的花青素时代。红薯除了含花青素外，还含有多种维生素、酸、微量元素、纤维素、粘多糖等营养成分。的巴马、三亚南山村、和的冲绳岛大宜味村等长寿村，都是以甘薯等粗粮为主食,甘薯是公认的长寿食品。
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